Аконитовая кислота

Аконитовая кислота, СООН. СН?. СООН. С. СООН. СН, находится в наперстянке, хвощах и лютиковых (Aconitum), сахарном тростнике, свекловице, искусственно может быть получена нагреванием из лимонной кислоты, вследствие отщепления частицы воды; кристаллизуется в виде бесцветных, четырехгранных пластинок без запаха, горького вкуса, легко растворяется в воде, алкоголе и эфире, плавится при 1870, при чем начинает распадаться на угольный ангидрид и итаконовую кисл.

М. М. Нечаев.

Источники:

1. Энциклопедический словарь Гранат. Том 1/Изд. 7, совершенно переработанное, под редакцией проф. Железнова В.Я., Ковалевского М.М., Муромцева С.А., Тимирязева К.А.- Москва: Главная контора Т-ва 'Бр. А. и И. Гранатъ и Ко' - 1910.