Гранат
Ссылки
О сайте


Альпиния

Альпиния (Alpinia), род растений из сем. имбирных (по имени ботаника Альпини), многолетние травы с высоким стеблем, клубневидным корневищем, цельно красными листьями и красивыми цветами в виде метелок, гроздей или колосьев; плод кожистый, многосемянный, трехстворчатый; до 40 видов, распространены большей частью в тропической Азии, встречаются однако и в Мексике, Вест-Индии и на многих островах Тихого океана. А. Galanga растет на Малайских островах, в особенности на Яве, с широкими ланцетовидными листьями, дает большой галгановый корень. А. officinarum, род. с о. Гайнан, культивируется однако преимущественно на противолежащем полуострове (Индо-Китай), дает малый галгановый корень, кот. один только и имеет значение для европейского рынка. Корень имеет 7 см. в длину, 2 см. в толщину, красно-коричневого цвета с приятным ароматическим запахом, острым жгучим вкусом; употребляется для ликеров, уксусов и др.


Источники:

  1. Энциклопедический словарь Гранат. Том 2/Изд. 11, стереотипное, под редакцией проф. Гамбарова Ю. С., проф. Железнова В.Я., проф. Ковалевского М.М., проф. Муромцева С.А., проф. Тимирязева К.А.- Москва: Русский Библиографический Институт Гранат - 1936.




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, оформление, разработка ПО 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://granates.ru/ "Granates.ru: Энциклопедический словарь Гранат"