Амиловые спирты

Амиловые спирты, С₅Н₁₁ОН. Теоретически возможны 8 изомеров, которые все и получены. Первичный нормальный А. с. СН₃(СН₂)₃СН₂(ОН) получается восстановлением валерианового альдегида амальгамой натрия; темпер. кип. 137,9°. В т. наз. сивушном масле, получающемся при брожении одновременно с винным спиртом, главную составную часть его образ. вторичн. А. с., изобутилкарбинол (СН₃)₂СH(СН₂)₂ОH, ядовитая жидкость жгучего вкуса и резкого, вызывающего кашель, запаха; темп. кип. 131°; в оптич. отношении недеятелен. Вместе с ним в количестве около 13% в сивушн. масле содержится другой вторичный А. с., метилэтилкарбинкарбинол , вращающий плоскость поляризации влево. Последней формуле отвеч. еще 2 изомера - один недеятельный, другой вращающий плоскость поляризации вправо (оптическая изомерия благод. сущест. асимметричного атома углер.). Метилпропилкарбинол , с темп. кип. 118,5°. Третичный А. с., диметилэтилкарбинол (СН₃)₂C₅H₅(ОН), маслянистая жидкость с резким запахом, темп. кип. 102,5°, получается присоединением воды (при действии H₂SO₄) к продажному триметилэтилену (амилену), применяется в медицине как снотворное средство (амиленгидрат). Продажный А. с. дает с серной кислотой амилосерную кислоту, которая при нагревании с солями органических кислот дает приятно пахнущие эфиры; так, напр., уксусно-А. эфир наз. грушевой эссенцией, валериано-А. - яблочной эссенцией.

М. М. Нечаев.

Источники:

1. Энциклопедический словарь Гранат. Том 2/Изд. 11, стереотипное, под редакцией проф. Гамбарова Ю. С., проф. Железнова В.Я., проф. Ковалевского М.М., проф. Муромцева С.А., проф. Тимирязева К.А.- Москва: Русский Библиографический Институт Гранат - 1936.