Гранат
Ссылки
О сайте


Апельсин

Апельсин, плод одной из разновидностей померанцевого дерева, Citrus aurantium, var. dulcis, из сем. рутовых, привезенного из Китая в Европу португальцами; в настоящее время прекрасно растет по всему побережью Средиземного моря. Апельсиновое дерево достигает 6-12 м. высоты, имеет черную кору, цельные многолетние листья, цветы белые, с очень приятным запахом, собраны в кисти, по 6; околоцветник 5-ти-раздельный с толстыми долями, тычинок множество, завязь верхняя. Цветы А. дерева известны под названием "Fleurs d'orange". Плод А. - многогнездный, многосемянный, золотистого, красновато-желтого цвета, шаровидной формы, сочный и сладкий с толстой и мягкой кожурой. Лучшими считаются А. с острова Мальты, из Генуи и с Гардского озера, поступающие в пролажу через Ниццу, Геную и Ментону. Сицилийские А. отправляются гл. обр. через Мессину. Мальтийские А. отличаются красным мясом, тонкою кожицею и значительною сочностью, португальские (из долины Цинтры) замечательны по величине, аромату и сочности. Азорские острова, Мальта, Венецуэла отправляют А. преимущественно в Англию (ежегодный ввоз 650 милл. штук); Алжир, Майорка - во Францию. Громадное количество А. вывозят Южная Италия, Сицилия, Греция и Португалия. В последнее время в большом количестве стали разводить А. в Нов. Южн. Уэльсе. Из цветков А. дерева приготовляется ароматическое эфирное масло (Neroli de Portugal). Из корки извлекается сладкое португальское масло. Т. наз. мандарины представляют особый вид C. nobilis (C. Deliciosa Fenore), отличаются маленькими сплюснутыми, тонкокожими, красновато-оранжевыми плодами с очень приятным запахом, и культивируются в Италии.

М. М. Нечаев.


Источники:

  1. Энциклопедический словарь Русского библиографического института Гранат. Том 3/11-е стереотипное издание.- Москва: Т-ва 'Бр. А. и И. Гранатъ и Ко' - 1936.




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, оформление, разработка ПО 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://granates.ru/ "Granates.ru: Энциклопедический словарь Гранат"