Гранат
Ссылки
О сайте


Арабиноза

Арабиноза, C5H10O5,углевод из группы пентоз, образуется при кипячении аравийской камеди или свекловичной резки с разведенной серной кислотой, кристаллизуется в призмах, вращающих плоскость поляризации вправо; темп. плав. 154°-157°. При восстановлении амальгамой натрия дает пятиатомный спирт арабит C5H12O5. От глюкозы А. отличается неспособностью бродить в присутствии пивных дрожжей; при действии слабой серной кислоты она дает фурфурол.


Источники:

  1. Энциклопедический словарь Русского библиографического института Гранат. Том 3/11-е стереотипное издание.- Москва: Т-ва 'Бр. А. и И. Гранатъ и Ко' - 1936.




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, оформление, разработка ПО 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://granates.ru/ "Granates.ru: Энциклопедический словарь Гранат"