Арбуз

Арбуз, Cucurbita Citrullus, вид из сем. тыквенных. Растет дико в юж. и ю.-в. Африке, культивируется в больших размерах в Америке, Венгрии и России. В России культура А. с промышленными целями развита преимущ. в юго-восточн. губерниях, где А. созревает на открытом воздухе, достигая превосходного вкуса. Для а-х бахчей предпочитаются супесчано-черноземные почвы. Лучшие сорта А.: астраханский (белый). Монастырский (зеленый с белыми полосами), камышинский и др. Из парниковых сортов, по вкусу не уступающих южным привозным, наиболее известны: яблочный, корейский, черноуска и др.

Источники:

1. Энциклопедический словарь Русского библиографического института Гранат. Том 3/11-е стереотипное издание.- Москва: Т-ва 'Бр. А. и И. Гранатъ и Ко' - 1936.