Ацетометр

Ацетометр, прибор Отто для определения количества содержащейся в уксусе свободной уксусн. кислоты, состоит из стеклянной трубки с делениями, которую наполняют до определен. черты слабым синим раствором лакмуса, затем приливают до другой черты уксус и титруют нормальным раствором аммиака (17 гр. NH₃ на литр). Уровень жидкости указывает на шкале процент т. наз. безводной уксусной кислоты.

Источники:

1. Энциклопедический словарь Русского библиографического института Гранат. Том 4/11-е стереотипное издание, до 33-го тома под редакцией проф. Ю. С. Гамбурова, проф. В. Я. Железнова, проф. М. М. Ковалевского, проф. С. А. Муромцева и проф. К. А. Тимирязева- Москва: Русский Библиографический Институт Гранат - 1924.