Бадьян

Бадьян, звездчатый анис, звездчатый плод дерева Illicium verum, из сем. магнолиевых, состоит из 6-8 кожистых односемянных листовок, сгруппированных в виде звездочки, ржавого цвета, с морщинами, с весьма приятным ароматическим запахом и сладковатым пряным вкусом. Дерево дико растет в Китае и Японии и возделывается на Филиппинских островах. При сухой перегонке Б. получается эфирное масло желтоватого цвета, легко растворимое в спирте. Это масло, как и сам Б., употребляется в медицине, парфюмерии и при изготовлении ликеров.

М. М. Нечаев.

Источники:

1. Энциклопедический словарь Русского библиографического института Гранат. Том 4/11-е стереотипное издание, до 33-го тома под редакцией проф. Ю. С. Гамбурова, проф. В. Я. Железнова, проф. М. М. Ковалевского, проф. С. А. Муромцева и проф. К. А. Тимирязева- Москва: Русский Библиографический Институт Гранат - 1924.