Водный остаток

Водный остаток, гидроксил, название сложного радикала ОН, который можно рассматривать как воду Н₂O, у которой отнят один атом водорода. Подобно другим сложным радикалам, В. о. в свободном состоянии неизвестен, а известно его удвоенное соединение, именно Н₂O₂, перекись водорода, которую можно рассматривать как два В. о., или как воду, где один атом водорода замещен В. о.; формулу ее, следов., можно выразить, как (OH)₂. По своим свойствам В. о. очень напоминает галоиды, с которыми легко обменивается местами. Напр., едкий натр NaOH можно рассматривать, как соединение Na с ОН, подобно тому, как в поваренной соли Na соединен с Cl. Кислород - содержащие кислоты содержат В. о., который может обменивать свой водород на металлы, напр., азотная кислота HNO₃ изображается также NO₂(OH), серная к. - H₂SO₄, как SO₂(OH)₂ и т. д. В органической химии В. о. характеризует спирты, напр., предельные спирты жирного ряда имеют общую формулу С_nH_2n+1OH (винный спирт С₂Н₅ОН, древесный спирт СН₃ОН и т. д.).

Источники:

1. Энциклопедический словарь Русского библиографического института Гранат. Том 10/Изд. 7.- Москва: Т-ва 'Бр. А. и И. Гранатъ и Ко' - 1912.