Галловая кислота

Галловая кислота находится в чернильных орешках, чае и многих других растениях, входя в состав дубильных веществ этих растений в виде глюкозида. Может быть получена кипячением с разведенными кислотами дубильного вещества чернильных орешков, таннина. Представляет собой игольчатые кристаллы, содержащие воду, легко растворимые в горячей воде, а также в спирте и эфире. Обладает слабо вяжущим вкусом. С хлорным железом дает темно-синий осадок. Щелочной раствор Г-вой к-ы может служить поглотителем кислорода. При действии веществ, отнимающих воду, напр., хлор-окиси фосфора, дает таннин. При нагревании выделяет СO₂ и превращается в пирогаллол. Формула Г. к. - С₆Н₂.(OН)₃.СO₂Н (три-оксибензойная кислота), при чем группы, замещающие водород в бензойном ядре, занимают места (если поставить карбоксил на первом месте) 1:3:4:5. Г. к. в виде некоторых своих солей применяется в медицине, напр., висмутовая соль ее, дерматол, при накожн. болезнях.

М. Нечаев.

Источники:

1. Энциклопедический словарь Русского библиографического института Гранат. Том 12/11-е стереотипное издание, до 33-го тома под редакцией проф. Ю. С. Гамбурова, проф. В. Я. Железнова, проф. М. М. Ковалевского, проф. С. А. Муромцева и проф. К. А. Тимирязева- Москва: Русский Библиографический Институт Гранат - 1933.