Гаолян

Гаолян, или маньчжурское просо, Sorghum vulgaris var. Japonicum, вид злаков из рода Andropogon (A. Sorghum), один из самых крупных, достигает свыше 3 м. роста; стебли гибки и эластичны, как трость, листья попеременные, похожи на листья кукурузы, шириной в 1 дюйм, влагалища их рассеченные с перепончатым язычком; узлы стебля сильно выдаются, корневая система весьма развита, вследствие чего все растение очень устойчиво и легко выдерживает засухи; метелки очень крупные, в зрелом состоянии полуразвесистые, зерна чаще красноватого, затем белого и черного цвета. Г. растение вообще неприхотливое, почти не подвергается нападению насекомых и грибным болезням, за исключением летучей головни, поражающей Г. на сырых местах. В Маньчжурии Г. один из главных хлебов; им засеяно не менее ¹/₅ всех посевов; его сеют здесь на самых разнородных почвах, но он лучше развивается на глубоком черноземе и не выносит сырых почв. В Маньчжурии Г. следует за бобовыми растениями, в ю. России его удобнее помещать вторым растением после обработки навозом, напр., после пшеницы. Сеют его в Маньчжурии в половине марта, что возможно и у нас на юге. При возделывании Г. на зерно его высевают на десятину 1-1¹/₂ пуда, при посеве на зеленый корм до 3 пудов. Зерно от зерна сажают на расстоянии 4 верш. одно от другого. Развитие Г. сначала идет туго, с развитием корней, спускающихся от первого надпочвенного узла, очень быстро (до ¹/₂ арш. в неделю). Лучше всего Г. развивается на грядках, на которых его окучивают, сорные травы выпалывают. Во время созревания Г. легко выдерживает легкие осенние заморозки. От всхода до созревания Г. требует 4¹/₂-5 теплых месяцев. Хорошо развитая кисть Г. заключаешь до 2.500 зерен, а десятина дает до 250 п. зерна, в Маньчжурии даже до 500 пудов, при стоимости обработки до 100 руб. В Китае, Корее и Маньчжурии зерна Г. употребляют в виде муки, крупы и вермишели. Гаолянное пшено идет на приготовление каши, вермишель сдабривается пряностями и высоко ценится. Часть зерна идет на приготовление спиртного напитка "ханжина". Стебли Г. - ценное топливо, а также идут в сельском строительстве, для крыш, стен и перегородок; верхний слой их, крепкий и эластичный, служит для приготовления циновок. Опыты над разведением Г., обратившая на себя общее внимание во время русско-японской войны, в России дали удачные результаты, на юге России, особ. на Кавказе. Благодаря урожайности и неприхотливости Г. культура его, вероятно, возможна и в средней полосе России (напр., в Рязанской губ.). См. "Сельский Хозяин", 1905 г. № 18; Гомилевский, "Г."; "Вестник Сельского Хозяйства", 1906 г. № 48; Казаков, "Культура Г. в Рязанской губ.".

М. Нечаев.

Источники:

1. Энциклопедический словарь Русского библиографического института Гранат. Том 12/11-е стереотипное издание, до 33-го тома под редакцией проф. Ю. С. Гамбурова, проф. В. Я. Железнова, проф. М. М. Ковалевского, проф. С. А. Муромцева и проф. К. А. Тимирязева- Москва: Русский Библиографический Институт Гранат - 1933.